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Scoprendo il cioccolato - Discovering Chocolate

C redo di essere una tra le pochissime persone che sono cresciute con il disgusto per il cioccolato. Non mi è mai piaciuto, a meno che non si trattasse della Nutella o di cioccolato al latte. Il sapore del cacao amaro o del gelato al cioccolato mi faceva venire quasi il mal di testa!! P oi, una sera di qualche mese fa, ho provato ad assaggiare un ovetto al cioccolato fondente, spronata dal mio ragazzo. "Prova a fare sciogliere il cioccolato in bocca, dopo un po' di abituerai al sapore amaro!" Mi disse, e io "Ok, ma se non mi piace lo mastico così finisce prima!". Seguii il suo consiglio, inizialmente fui un po' infastidita dal quel sapore intenso, ma dopo qualche minuto pensai che che non era poi così male. Da quel giorno mangiai altro cioccolato fondente di tanto in tanto, ma senza troppa convinzione. L'insistere con un cibo di cui non ero golosa non era dettato da autolesionismo ma dal fatto che ero venuta a conoscenza delle proprietà benefiche ...